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sexta-feira, 28 de abril de 2017

Can a chickem change the world?


  Com poucas palavras quero dizer que concordo plenamente com o tema dessa minha primeira postagem como colaboradora aqui no Blog Ovos e Galinhas. Can a chickem change the wolrd? que em português significa, uma galinha pode mudar o mundo?  


Essa ideia só poderia ter vindo de um grande empreendedor como Bill Gates, um dos homens mais ricos do mundo disse o que faria se tivesse que viver com  US$ 2 por dia. 

A sugestão é criar galinhas.
Essa é a ideia de Bill Gates.  
Porque são fáceis e baratas de cuidar.   
As galinhas são um bom investimento,elas ajudam a manter as crianças saudáveis,porque os ovos e a carne ajuda a manter as crianças nutridas. A ideia faz parte de um projeto do Bill Gates para ajudar no combate a fome na África subsaariana. Nós aqui do Blog Ovos e Galinhas apoiamos e queremos parabenizar esse maravilhoso projeto em prol de matar a fomes de muitas pessoas e ainda com a possibilidade de dar uma condição de vida melhor para muitas delas. 

Apoiamos porque temos o conhecimento em                         

criação de galinhas para o nosso próprio 
consumo,e sabemos o valor dos ovos 
na inteira alimentação da família. Apoiamos porque também incentivamos e ensinamos a pessoas do muito inteiro a também criar galinhas e produzir o seu próprio alimento,e ainda ter alguma renda extra no orçamento familiar.  Porém estamos falando de galinhas criadas livres de gaiolas,essas sim tem a carne e os ovos verdadeiramente mais saudáveis. 

É como sempre dizemos,temos os ovos e as galinhas e queremos por meio aqui do nosso Blog Ovos e Galinhas dar a nossa contribuição nesse incentivo...  



 
"Yes a chickem change the world!" 

"Yes a chickem change the world!" 




Bolinhos de Aipim com Recheio de peito de frango caipira

 

Ingredientes:

500g de peito frango caipira
1 quilo de aipim
100g de farinha de mandioca fina
Salsa
Cebolinha
5 dentes de alho
Pimenta do reino
1 cebola grande
1 cubinho de caldo de galinha caipira
Azeite
Sal a gosto  

Modo de preparar a massa: 

Descasque o aipim, lave bem e coloque numa panela. Cozinhe com água e sal a gosto até ficar macio. Escorra toda a água,amasse ou passe no espremedor de batatas até formar uma massa sem pedaços. Acrescente aos poucos a farinha de mandioca para dar a  liga. Acrescente a salsa e a cebolinha bem picadinha ,e prove a massa para ver se esta boa de sal, se não estiver corrija o sal.   

Modo de preparar o recheio:

Corte o peito de frango em cubos na largura de dois dedos, tempere como o alho, sal e a pimenta do reino. Deixe descansar por 20 minutos para pegar o gostinho bom. Em uma panela coloque o azeite,a cebola grande bem picadinha, e deixe dourar. Depois de dourada coloque o frango,e vá mexendo até ficar cozido e douradinho. Espere o frango esfriar, e em seguida desfie o frango. 

Agora volta o frango desfiado para mesma panela em que ele foi feito,acrescentando um fio de azeite ,o cubinho de galinha caipira e mexa até dissolver o cubinho do caldo de galinha. Agora com a massa e o recheio prontos é só fazer os bolinhos...    

Preparação dos bolinhos:

O tamanho dos bolinhos fica a seu critério,e uma sugestão é que você faça com as  suas próprias mãos. Pegue um pouco de massa na mão,coloque o recheio e com as mãos vá dando formato aos bolinhos. E não precisa empanar. Deixe os bolinhos descansar em geladeira por 30 minutos e depois pode fritar. Esse descanso final é para os bolinhos não desmancharem na hora da fritura. E bom apetite!    

   

segunda-feira, 3 de abril de 2017

Os cuidados com o Pinteiro...

    É  importante separar os pintinhos da galinha logo nos primeiros dias. No entanto, só faça isso se você tiver as condições adequadas para acomodar os pintinhos. 
   "Um pinteiro com palhas limpas,uma lâmpada acessa para manter uma boa temperatura,água fresca,vitaminas na água,comedouro sempre abastecido com ração inicial,e o mais IMPORTANTE! A limpeza diária do pinteiro" 

As fotos neste poste são dos novos moradores aqui do galinheiro do Blog Ovos e Galinhas
   












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